Nel cuore del Centro di Sassari

Il Vecchio Mulino: Arte e Cultura ed Eno-gastronomia

Una delle realtà più interessanti sassaresi è il Vecchio Mulino, attivo dal 2010 come circolo culturale ed enogastronomico di ottimo livello

Data Articolo: 03/06/2016 10:53:00
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Francesco Zolo

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Nel Centro Storico Sassarese, ci sono alcune realtà da annoverare come buoni esempi da seguire in un luogo carico di storia e quindi meritevole di essere vissuto con coscienza. Una delle realtà più interessanti è il Vecchio Mulino, attivo dal 2010 come circolo culturale ed enogastronomico di ottimo livello. Si trova in un edificio storico anch'esso, un antico frantoio dove si produceva olio d'oliva e di cui si possono osservare, ancora le macine, situate nel loro luogo originario, le cantine sottostanti interamente scavate nel tufo che formano ambienti e e camere, adatte a luogo di esposizioni d'arte, performances teatrali, presentazioni enogastronomiche; solo un “assaggio”, è il caso di dire, rispetto all'ambiente superiore, posto su due livelli con una zona dedicata alle rappresentazioni musicali, teatrali, presentazioni di libri, brani musicali, reading di poesia, concertini in acustico, il tutto corredato da una sessantina di posti a sedere e un'illuminazione studiata ad hoc per ciascun evento.
Nel piano rialzato vi è la zona riservata alla ristorazione ed alla mescita, i prodotti somministrati agli ospiti sono generalmente artigianali, dalla pasta all'olio e naturalmente vini d'eccellenza nella linea del circolo, prestando attenzione alla qualità e alla genuinità degli alimenti, sempre freschi di giornata, sia ai buffet legati agli eventi, sia ai pasti del pranzo e della cena con menù della casa. L'arredamento è anch'esso curato e ricercato, il locale è stato finemente ristrutturato rispettando la fisionomia originaria, ed il camino posto al centro del grande ambiente bilivello, delimitato da grandi archi che sorreggono la volta composta da travoni in legno a vista. Tra le pareti e sopra la mobilia, ricercata anch'essa, sono esposti decine di pezzi d'arte, testimonianza di esposizioni passate di pittura di scultura e di ceramica; sul bancone sono visionabili libri, riviste, recensioni, di persone del mondo della cultura, sardi e d'oltremare che per un motivo o per l'altro hanno transitato al Vecchio Mulino o che a vario titolo vi collaborano: artisti, musicisti e attori ma anche librerie, riviste e portali web, hanno trovato in Andrea Scotto ed Anna Spano, un fertile terreno di collaborazione e scambio costruttivo. Per chi non lo avesse ancora fatto invitiamo chi transita per il Centro Storico di Sassari a fare una visita per scoprire un luogo carico di storia e di cultura. Il Vecchio Mulino-via Frigaglia-Sassari. Aperto a pranzo dalle 13.00 alle 15.00 e a cena dalle 20.00 alle 23.00

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